Кулинарное паломничество. Рецепт окрошки. Храм Всемилостивого Спаса села Вороново

На этой неделе мы отправимся в древний и удивительно красивый храм в честь Всемилостивого Спаса села Вороново. Это совсем недалеко от Москвы. Узнаем об этом храме, который никогда не закрывался и сохранил свои святыни и реликвии. А также батюшка и матушка поделятся секретом окрошки. 

Сегодня мы находимся в Вороново, Новая Москва. За моей спиной храм Всемилостивого Спаса. У него чудесная судьба, он никогда не закрывался. Люди говорят о некой намоленности этого храма. Об этом месте более подробно мы узнаем во время приготовления блюда от настоятеля этого храма.

Спасский храм поражает своими размерами. Совершенно неожиданно в 50 километрах от центра Москвы, в небольшом селе Вороново, на Калужском шоссе можно увидеть воистину столичный размах. Церковь была построена во второй половине XVIII века и являлась неотъемлемой частью огромной усадьбы, владельцем которой на тот момент был Иван Илларионович Воронцов. Он пригласил известного архитектора Карла Бланка, который и создал этот удивительный архитектурный ансамбль.

На территории усадьбы сейчас ведомственный санаторий, а храм открыт каждый день. Его двери испещрены отверстиями от пуль 1812 года. В Спасском храме хранится местночтимый образ явленной иконы Пресвятой Богородицы «Одигитрия». Эта икона считается святыней села Вороново и его окрестностей. Здесь открываются прекрасные виды с колокольни, где регулярно бывают экскурсии как для паломников, так и для туристов.

– Вороново находится недалеко от Москвы. Что это за удивительный храм? Как Вы попали сюда впервые?

Священник Дмитрий Попов, настоятель храма Всемилостивого Спаса в Воронове:

– Сюда первый раз мы попали за два года до того, как меня назначили служить в этом храме. Мы проезжали мимо по Калужскому шоссе, увидели храм, заехали и узнали, что здесь есть усадьба. Храм тогда стоял в лесах до самого купола. Потом Господь сподобил здесь служить.

– Матушка, расскажите про Ваш приход. Что требуют от матушки прихожане? Мне кажется, от матушек всегда что-то требуют.

Мария Попова, матушка:

– Не могу сказать, что требуют. Нас очень хорошо и душевно приняли. Сразу появилось несколько человек, которые активно пытались помочь что-то сделать, подсказать. Работы было достаточно много. Действительно, это и леса, и уборка храма. Были разные ситуации.

Но опять-таки с Божьей помощью находились люди, которые готовы были откликнуться. Господь всегда посылает помощь, и находятся люди, которые готовы вовремя оказать нужную поддержку. Помогают и с детишками. Могут где-то проследить, пока, например, я пою или еще чем-то занята. Так что у нас в Воронове замечательные люди. Приезжайте к нам.

– У нас кулинарная программа. Я так понимаю, что дома Вы тоже готовите вместе? У Вас четверо детей. Как в Вашей семье работает взаимосвязь и взаимовыручка?

Священник Дмитрий Попов, настоятель храма Всемилостивого Спаса в Воронове:

– Дома мы не всегда готовим вместе. Матушка проводит больше времени дома, поэтому чаще готовит она, но иногда, если я дома, позволяю себе что-то приготовить. Бывает так, что можем распределять нагрузку. Я забираю детей, ухожу куда-нибудь, а матушка готовит. Иногда можем приготовить что-то вместе, часто в этом нам помогают наши дети. Они очень любят поучаствовать в приготовлении пищи. Им интересно все: от куличей на Пасху до торта на праздник или день рождения. Помогают готовить всё.

Мария Попова:

– Часто всей семьей мы режем окрошку. Но сегодня давайте попробуем справиться без помощи детей.

Священник Дмитрий Попов:

– Об окрошке можно рассказывать много, потому что в нее добавляют различные ингредиенты. Мы готовим так, как любим. Не все наши дети любят мясо, а докторскую колбасу едят абсолютно все.

– Какую роль в Вашей жизни сыграл храм?

Мария Попова:

– В нашей жизни храм играет центральную, ключевую роль, но сразу понять это, когда только приходишь в храм, бывает сложно.

– Как Вы попали в храм?

Мария Попова:

– Батюшка с детства был очень воцерковленным человеком. И фамилия у него соответствующая: «Попов».

Священник Дмитрий Попов:

Да, скорее всего, моя фамилия свидетельствует, что кто-то в роду был батюшкой.

– Кто Вас привел в храм?

Мария Попова:

– Я крещена в детстве, но в храм мы ходили от случая к случаю, по большим праздникам. В 14–15 лет я была на исповеди, и батюшка спросил меня: «Как часто ты ходишь в храм?» Я ответила, что по большим праздникам. Он сказал, что воскресенье тоже большой праздник и является малой Пасхой. Как не ходить по воскресным дням в храм? На меня сильно произвели впечатление эти слова и попали в самое сердце.

Я очень впечатлилась и стала стараться ходить в храм каждое воскресенье. Иногда что-то подпевала. И однажды регент на левом клиросе заметил меня и спросил, не хочу ли я научиться петь. Мне это было очень интересно. С пятнадцати лет я стала петь на клиросе. Потом мы увиделись с батюшкой в том храме, где я пела.

Невозможно представить свою жизнь без Бога. Иной раз замечаешь в мелочах, как Господь ведет и направляет даже в простых житейских мелочах, а уж в глобальных тем более. Слава Богу, действительно могу сказать, что я счастливый человек. У меня замечательный муж, прекрасные дети, живы и здоровы родители. Слава Богу за все. Потому что определенные преодоления помогают нам увидеть что-то большее, что мы могли не заметить. Не могу сказать, что есть какие-то скорби, радостей очень много. Когда приезжаешь в храм, видишь, как растут дети, изменяется сам храм.

Когда мы сюда приехали, тут стояли леса, было не видно росписи, это была копоть. А сейчас храм преобразился, приход увеличился. Когда батюшка начинал здесь служить, на всенощном бдении было по 2–3 человека. В воскресенье приходило побольше людей. Причастников было около 20–30.

Сейчас надо порезать лук.

Теперь в воскресный день храм полный. Бывает больше ста причастников. Это становится обыденностью, хотя раньше мы удивлялись: «Сегодня на службе было 70 причастников». А сейчас появляются новые люди, семьи, дети. Это очень отрадно видеть. Растет приход, община укрепляется.

– И это, хочу подчеркнуть, несмотря на то, что вокруг открываются храмы. Прихожан хватает.

Священник Дмитрий Попов:

– Раньше в Подольском районе наш храм был чуть ли не единственным. Теперь это Новая Москва. Вокруг нас есть еще 5–6 храмов и несколько часовен. Народ наполняется, приходит в разные храмы. Люди нуждаются в Церкви, Боге, таинствах Церкви. Конечно, в первую очередь это исповедь, причастие, богослужение.

Мария Попова:

– Община тоже развивается, у нас проходят различные встречи, занятия, фестивали. Работает детский клуб по воскресным дням. Изначально я была его инициатором, так как сама являюсь мамой с маленькими детьми. Появилась идея – организовать детский клуб, который будет работать во время литургии с 9:00 до 10:00. Поэтому теперь в здании воскресной школы проходят занятия для детей, куда родители могут привести ребенка.

Они занимаются поделками, разучивают песни, стихи, узнают что-то новое о великих праздниках, о том, почему они пришли в храм. Их родители могут быть спокойны. С детьми занимаются профессиональные педагоги, которые сами работают в детских садах и школах, а по воскресным дням трудятся во славу Божью, следят за детьми.

Родители могут спокойно побыть на богослужении и знать, что к причастию или концу службы дети будут в храме. Этот детский клуб растет. Сначала в него ходили в основном наши дети, а сейчас туда приходят все больше и больше новых детей. У кого-то за это время родились новые братья, сестры и уже тоже начали ходить.

– Сейчас необходимо добавить кефир.

Мария Попова:

– Стоит разбавить водой. Но если кефир не жирный, то можно и не разбавлять. У нас он достаточно густой.

– А еще я всегда добавляю немного лимонной кислоты.

Мария Попова:

– Не практиковали.

– Вы вместе уже около 20 лет, Ваш секрет семейного супружеского счастья?

Священник Дмитрий Попов:

– Господь и любовь. Господь Бог есть любовь. Мы должны стремиться ходить в храм и любить ближних. Святые отцы говорили, что смирение – это фундамент добродетели, а ее вершина – любовь. Мы смиряемся, любим и постепенно растем.

Мария Попова:

– Важны в семейной жизни взаимопонимание, умение говорить друг с другом, слышать и слушать, договариваться, проговаривать определенные моменты, если что-то не так или непонятно. Вот самые простые вещи, про которые, к сожалению, многие забывают.

Можем дегустировать получившееся блюдо.

– Батюшка, как Вы думаете, для чего обычному человеку стоит приехать в Вороново?

Священник Дмитрий Попов:

– Во-первых, Вороново – это жемчужина не только новой Москвы, но и России в целом. Храму более 260 лет, он никогда не закрывался, это дворянский храм. Дворяне строили его для себя. Я бы порекомендовал всем посетить наш храм, усадьбу, картинную галерею, которую называют малой Третьяковкой. Увидеть все своими глазами. А самое главное – помолиться здесь и по возможности сходить на службу. Приезжайте к нам.

Ведущая Юлия Стихарева