Аудио |
|
Скачать .mp3 |
В храме не единожды служили святитель Тихон и священномученик Серафим (Чичагов). Об этом говорит образ Спасителя в местном ряду иконостаса, специально написанный для этого храма. У ног Христа – два святых XX века.
Когда уже в наши дни храм восстал из руин (в чем большая заслуга БСК), прихожане стали приносить иконы.
Иерей Сергий Уваров, клирик храма Воздвижения:
– Удивительно, но факт, что самый почитаемый образ в нашем храме – Тихвинская икона Божьей Матери на северной стене, хотя придел посвящен иконе «Всех скорбящих Радость», но Тихвинская слывет чудотворной. Мы не знаем, была она раньше в нашей церкви или в какой-то из соседних: «Неопалимой купины», Благовещения на Бережках, Тихвинской иконы Божьей Матери на другом берегу Москвы-реки, – которые, к сожалению, не сохранились. Этот большой старинный образ, как мы полагаем, XIX века хранился дома у одних прихожан. Когда наш храм открылся, он обрел свое место здесь, и народная тропа к нему не зарастает. Видимо, Божья Матерь откликается на воздыхания, чаяния людей, молящихся перед этим образом.
Первое впечатление от храма – он очень уютный. В будние дни людей немного, в нынешнее время соблюдаются все санитарные нормы.
– Уже привыкли за эти долгие месяцы. Если вначале был ропот и недовольство, то сейчас люди смиряются. Наверное, это то, чего ждет от нас Господь, – чтобы мы сохраняли внутренний мир, невозмутимость духа.
После маленькой экскурсии по храму мы направляемся в трапезную.
– Ольга Егоровна, что сегодня готовим?
Ольга Егоровна Фролова, повар храма Воздвижения:
– Постную медовую коврижку, которую все в храме очень любят.
– За что?
– За вкус и запах. Когда я ее пеку, в трапезной неимоверный аромат! Невозможно ее не съесть!
– В чем секрет?
– В пряностях и меде, разные сорта которого (гречишный, липовый) придают коврижке множество оттенков запаха и вкуса, как и какао-порошок: от легкого аромата до насыщенного шоколадного.
– Давайте начнем делать. И расскажите, как Вы попали в этот храм.
– Я работала здесь рядом.
Берем удобную посуду – емкость должна быть высокой (у меня кастрюлька литра на три), – теплую кипяченую воду миллилитров пятьсот. Добавляем 450 граммов сахара.
– Немало.
– Она сладкая. Разного меда 100 граммов. Все перемешиваем ложечкой, в теплой воде это легко.
– Вы работали по соседству?
– Да, в то время я ухаживала за старенькой бабушкой здесь недалеко, на Плющихе. У меня было желание работать поближе к храму. И Господь устроил – я узнала, что рядом есть храм Воздвижения.
Добавляем в тесто 8 миллилитров питьевой соды, 8 граммов разрыхлителя, 7 граммов корицы, по 3 грамма молотого мускатного ореха и молотой гвоздики, перемешиваем и кладем 70 граммов какао. Опять немного перемешиваем, и можно влить 230 миллилитров подсолнечного масла. В эту массу всыпаем 550 граммов муки. Муку надо просеять, чтобы она наполнилась частичками воздуха и коврижка стала более пушистой. Частями всыпаем муку и потихоньку взбиваем миксером. Консистенция должна быть как густая сметана. Это зависит от муки. Если она жидкая – положить ее больше. Надо полагаться на свою интуицию. Готовое тесто выкладываем на противень.
– Вы нашли то, что искала душа, когда поняли, что рядом есть храм?
– Да, я была очень рада. Один раз после вечерней службы я выходила из храма, и ангел-хранитель меня остановил. Я подошла к женщине, которая убирала подсвечники, и спросила: «Извините, может, Вам помочь?» Я как хозяйка понимаю, что в семье к большим праздникам делается генеральная уборка, чтобы было красиво, чисто. Она ответила, что как раз очень нужна помощь. Я обрадовалась и с тех пор начала ходить помогать. После каждой вечерней службы просила у настоятеля благословения и оставалась. Он был доволен, что пришел еще один помощник, и потом благословил меня трудиться на кухне. Здесь была женщина старше возрастом, она ездила издалека и не смогла больше работать. Настоятель спросил: «Оля, ты могла бы помочь?» Я, конечно, с удовольствием согласилась.
Выпекаем при 180 градусах 35 минут. Коврижка готова, вытаскиваем из духовки, перекладываем аккуратно на специальную доску, посыпаем сахарной пудрой – получилась красивая. Можно нарезать и пить чай. Приятного аппетита!
– Героиня сегодняшней программы удивила нас своими талантами. Мы сюда обязательно еще вернемся. Рекомендуем приехать и вам!
Ведущая Юлия Стихарёва
Записала Людмила Кедысь
Православный телеканал «Союз» существует только на ваши пожертвования. Поддержите нас!
Пожертвовать
Божественная литургия 20 мая 2024 года
События недели. 19 мая 2024
Воскресные беседы. Тамара Грузинская
Кулинарное паломничество. Рецепт пирожного. Храм Воскресения Христова в Кадашах
Церковь и общество. Беседа с иеромонахом Макарием (Комогоровым). Часть 2
Допустимо ли не причащаться, присутствуя на литургии?
— Сейчас допустимо, но в каждом конкретном случает это пастырский вопрос. Нужно понять, почему так происходит. В любом случае причастие должно быть, так или иначе, регулярным, …
Каков смысл тайных молитв, если прихожане их не слышат?
— Тайными молитвы, по всей видимости, стали в эпоху, когда люди стали причащаться очень редко. И поскольку люди полноценно не участвуют в Евхаристии, то духовенство посчитало …
Какой была подготовка к причастию у первых христиан?
— Трудно сказать. Конечно, эта подготовка не заключалась в вычитывании какого-то особого последования и, может быть, в трехдневном посте, как это принято сегодня. Вообще нужно сказать, …
Как полноценная трапеза переродилась в современный ритуал?
— Действительно, мы знаем, что Господь Сам преломлял хлеб и давал Своим ученикам. И первые христиане так же собирались вместе, делали приношения хлеба и вина, которые …
Мы не просим у вас милостыню. Мы ждём осознанной помощи от тех, для кого телеканал «Союз» — друг и наставник.
Цель телекомпании создавать и показывать духовные телепрограммы. Ведь сколько людей пока еще не просвещены Словом Божиим? А вместе мы можем сделать «Союз» жемчужиной среди всех других каналов. Чтобы даже просто переключая кнопки, даже не верующие люди, останавливались на нем и начинали смотреть и слушать: узнавать, что над нами всеми Бог!
Давайте вместе стремиться к этой — даже не мечте, а вполне достижимой цели. С Богом!